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        首頁 > 企業簡介

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        ? ? ? ?黃山鱖冠食品有限公司是中國徽菜“徽州臭鱖魚”指定供應商;是黃山市餐飲烹飪行業協會理事單位;是黃山市非物質文化遺產傳承人單位。是一家專注徽州特產:臭鱖魚、刀板香、火腿、香腸等生產加工與銷售的企業。公司坐落在千年古城歙縣鄭村鎮堨田村,毗鄰屯蕪公路,距高速、高鐵、機場僅10余公里。位置優越,交通便捷。

        ? ? ? ?公司擁有一支熱愛徽文化、學習能力強、致力徽菜產業發展的經營管理團隊。通過“公司+農戶”的經營模式及“傳承+創新”的技術改良,為公司產品的獨特性奠定了基礎。公司依托徽州地區博大的飲食文化資源,弘揚徽菜文化特色產業,以互聯網+的銷售模式,做大做強域內域外兩大市場,致力把公司打造成徽州特色食品加工制作的標桿企業。


        【公司愿景】

        弘揚徽州傳統文化
        打造鱖冠百年品牌

        【公司使命】

        為客戶提供更好服務
        為公司創造更大價值
        為員工搭建廣闊舞臺
        為行業打造標桿企業

        【核心價值觀】

        安全 品質 效率

        欄目管理

        風味長三角︱徽菜的傳承與流變

        從湯色清醇、肉爛香濃火腿燉甲魚,到肉嫩味鮮、香郁誘人的清蒸石雞,從香鮮透骨、口感酥爛的腌鮮鱖魚,到別具嚼勁、口感香糯的徽州圓子,徽菜作為我國八大菜系之一,其獨特的風味已經征服了無數人的味蕾。丘陵、群山遍布的古代徽州何以走出這樣的風靡全國的馳名菜系呢?重走徽商篳路藍縷的創業之路,或許我們可以找到答案。

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